Mat för bantande (?) 80-åringar

 

Matlådor för 80-åringar som innehåller runt 300 kilokalorier.

Det här var en nyhet som singlades ut för någon vecka sedan. SVT Västerbotten rapporterade att Skellefteå kommun delade ut matlådor till äldre som innehåller lika mycket energi som en kexchoklad.

Kan det verkligen stämma? Själva var vi tvungna att kolla en extra gång om vi läst rätt. 300 kalorier?! Det är en femtedel av dagsbehovet för en kvinna i 80-årsåldern. Jodå, SVT hade skickat en matlåda på analys och fått svart på vitt.

Nu lugnar oss i en kommentar socialnämndens ordförande Kenneth Fahlesson (S): 

Jag kommer att vidta åtgärder, det är inte godtagbart.

 

Rutinerna har brustit då lådan inte ska ses som huvudmåltid, utan matlådorna ska fyllas på med kompletterande mat.

 

Foto: Aftonbladet

Olycksfall i arbetet händer inte bara i Skellefteå.

På äldreboendet Blomstergården i jämtländska Krokom serverades korv med bröd på nyårsafton i stället för den finare middag som utlovats.

Först var det personalen som reagerade, sedan spreds nyheten som en löpeld på sociala medier. Varpå kommunen bad om ursäkt och kompenserade med en finare middag på trettondagsafton.

Bra med rättning i ledet, och att medierna ligger på. Men det här med mat, näring och äldre är ett knepigt kapitel.

 

En mänsklig rättighet

Foto: Senioren

Undernäring är ett av de vanligaste hoten mot en god ålderdom. Det konstaterade  Anna Lundgren och Carina Wilow vid Sophiahemmet Högskola i en studentuppsats 2016. De skriver vidare att

“god nutritionsvård är en mänsklig rättighet. Kroppssammansättningen hos den äldre människan förändras genom att muskelmassa och andelen kroppsvatten minskar samtidigt som fettvävnaden ökar. Detta medför att äldre är mer känsliga än yngre för ett bristande nutritionsintag”.

Deras slutsats:

Undernäring ett stort problem för äldre personer vid sjukhus eller vård- och omsorgsboende. När undernäring väl har uppstått är det mycket svårt att vända den negativa spiralen.

 

Här finns bästa seniormaten

Det finns även ljusglimtar i äldrematens Sverige. Arla Guldko delar sedan något år tillbaka ut utmärkelser för landets bästa seniormat.

Man belönar verksamheter

“som jobbar med kvalitet och hållbarhet och är lyhörda för sina gästers behov och önskemål. Som lagar mat som stimulerar smakminnen och ger näring till både kropp och själ.”

En ambition som är väl värd att lyftas fram. Nu har årets semifinalister utsetts, tio till antalet som ska bli tre till den stora finalen i början av maj.

Här är de nominerade för 2017:

  • Attendo, Linköping
  • Eklidens kök, Karlskrona
  • Häradsgården, Vagnhärad
  • Johannesbergsgatan 2, Sala
  • Kvarngårdens kök, Växjö
  • Restaurang Leopold, Uppsala
  • Rosengården, Åtvidaberg
  • Salarps Köket, Rönninge
  • Skogslidens vårdboende, Båstad
  • Vårdstyrkan, Täby

 

 

 

AA webbannons_Nyfikengra

Inlägget är hämtat från nyhetsbrevet från NyfikenGrå. Ingrid Lindgren skriver.

2 Kommentarer

  1. Sten

    Att det serverades korv med bröd på detta äldreboende berodde väl på att något gick snett med den rätt som skulle serveras? Varför skriver ni inte det?
    Sten Jonsson 78 år

    Svara
    • admin

      Hej Sten!

      Jag det finns mycket som vi inte skrivit om på MittNu … Men vi försöker vara mest positiva, men inte bara.

      Är du intresserad av Mat finns det mycket att läsa där. Hur mycket kosten betyder för ditt välbefinnande och många roliga recept för det lilla hushållet. Klicka på ämnesområdet “Mat” längst upp på startsidan och leta och läs.

      Hälsar Ingrid

      Svara

Skicka en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

SKRIBENT: Ingrid Lindgren
FOTO: nyfikengra.se

Om du vill läsa mera om eller av Ingrid, sök på hennes namn. KLICKA HÄR!

 

Tipsa andra om MittNu!

Dela, gilla eller skicka ett epost-meddelande