Skaldjurspasta, 2 pers

1 msk olivolja

1 stark inlagd feferoni, avtorkad

3 vitlöksklyftor

4 skivor rökt sidfläsk, i tärningar

1 ask cocktailtomater, delade

Ev. 0,5 dl youghurt

1 dl sherry

1 nät musslor

2 hg räkor, hälften med skal

Spagetti eller penne, mycket salt i vattnet

 

Stek feferoni och vitlöksklyftor i ca 2 min, ta upp feferonin lägg i sidfläsket och stek till det har fin stekyta. Lägg i cocktailtomaterna. Slå ev. på lite youghurt.

Sätt på pastan. När det är fem minuter kvar på pastans koktid slå på sherry och lägg i de tvättade musslorna i tomat/fläskröran, efter ytterligare 3 minuter lägg i räkorna.

Bon apetit

Tipsa andra om MittNu!

Dela, gilla eller skicka ett epost-meddelande