Min favoritmysli gör jag själv, då vet jag vad som ingår – inga E-nummer eller andra tillsatser och inte så mycket kolhydrater. Och god är den!

Jag väljer ekologiska råvaror – dyrare men förhoppningsvis nyttigare. Alla ingredienser finns på en normalsorterad mataffär t ex ICA.

Detta behöver du

  • 1 msk kokosolja till smörjning av plåten
  • 200 gr kokosflingor
  • 200 gr pumpakärnor
  • 200 gr grovhackade sötmandlar, hasselnötter och/eller andra nötter
  • 100 gr solroskärnor
  • 2 msk malda kryddor (ingenfära+kanel+kardemumma+litet kryddnejlika eller en påse malda pepperkakskryddor)
  • 1 tsk vaniljpulver och 1 msk vaniljsocker (kan uteslutas)

Blanda alla ingredienser på en smord plåt. Rosta mitt i ugnen 5 + 5 minuter (225 grader). Låt svalna och njut tillsammans med din favoritfil. Satsen räcker till 10 – 15 portioner.

 

Tipsa andra om MittNu!

Dela, gilla eller skicka ett epost-meddelande